Siomay tak cuma enak disajikan bersama bumbu kacang pedas atau kuah. Dibakar seperti sate pun rasanya tak kalah nikmat, lho. Mau tahu seperti apa lezatnya?

Coba buat siomay bakar tusuk dengan resep dari Merdeka.com berikut.

Bahan-Bahan

Bahan Siomay:

• 200 gram ayam giling
• 100 gram udang
• 1 buah bawang putih
• 1 buah wortel ukuran sedang, parut/serut halus
• 1 buah daun bawang, iris halus
• 1 butir telur ayam
• 4 sendok makan tepung sagu
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan minyak wijen
• kulit pangsit secukupnya
• tusuk sate secukupnya

Bumbu Bakaran:

• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 siung bawang putih, haluskan

Cara Membuat Siomay Bakar Tusuk:

1. Haluskan ayam, udang, dan bawang putih dengan blender. Campur dengan daun bawang, telur ayam, wortel, dan tepung sagu. Bumbui dengan garam, gula pasir, minyak wijen, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
2. Oles permukaan kulit pangsit dengan minyak goreng, balikkan, lalu isi dengan 1 sendok makan adonan isi. Rekatkan ujung kulit pangsit hingga membentuk kantung uang.
3. Panaskan panci kukusan yang sudah diberi air, lalu kukus siomay selama 15 menit.
4. Tunggu sampai siomay dingin, lalu tusuk dengan tusuk sate. Satu tusuk berisi tiga atau empat buah siomay.
5. Olesi siomay tusuk dengan campuran bumbu yang terdiri dari kecap manis, saus sambal, dan bawang putih lumat.
6. Bakar siomay hingga semangit saja, lalu sajikan selagi masih hangat.