Terverifikasi Dewan Pers
 
Sabtu, 15 September 2018 | 10:34:55
Makanan

Salah Cara Masak Sayuran Nutrisinya Bisa Hilang, Ini yang Benar

Sebarkan:
okezone.com

SAYUR dan buah merupakan makanan sehat yang wajib dikonsumsi jika ingin memiliki fisik yang prima. Meski sangat sering dikonsumsi, masih banyak orang yang salah dalam mengolah sayur serta buah.

Memasak sayur maupun buah memang terlihat mudah. Tetapi, salah sedikit saja nilai gizi di dalamnya bakal berkurang drastis. Penurunan nilai gizi itu terjadi ketika seseorang mengupas kulit hingga cara melakukan proses masak yang salah. Nah, dihimpun dari Boldsky, Kamis (13/9/2018), berikut beberapa jenis sayur yang sering diolah dengan cara yang salah:

Brokoli

Brokoli biasanya dimasak dengan cara direbus sebelum disantap. Namun, ternyata merebus brokoli dapat menurunkan jumlah vitamin C didalamnya sekitar 22-34 persen. Itu artinya, kandungan vitamin C di dalam brokoli terbuang sia-sia dalam proses pemasakan.

Cara terbaik mengolah brokoli adalah dengan mengukus atau menumis. Proses masak yang tidak terlalu lama bakal mempertahankan 90 kadar vitamin C dan nutrisi lainnya.

Kentang

Mengupas kulit kentang sebelum direbus ternyata dapat menghilangkan nutrisi di dalamnya. Padahal, kulit kentang mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jadi, sebaiknya rebus kentang beserta kulitnya selama 15-20 menit agar nutrisi di dalamnya tetap terjaga.

Kubis

Kubis mentah seringkali disantap begitu saja sebagai lalapan. Padahal, cara terbaik mengonsumsi kubis adalah dengan mengukusnya terlebih dahulu. Pastikan tidak ada bagian kubis yang kotor dan layu karena akan mengubah rasanya menjadi pahit.

Bawang

Mengonsumsi bawang mentah sangat lazim dilakukan. Namun, aromanya yang kuat biasanya tidak disukai. Jadi, banyak orang yang memilih menumisnya terlebih dahulu. Padahal, menumis bawang justru akan menurunkan nutrisi di dalamnya. Bawang mentah mengandung senyawa sulfur organik yang membantu memecah timbunan lemak dan mempercepat metabolisme tubuh.


(okezone.com)

 
 
Komentar
 
Berita Terkait
Kamis, 20 Juni 2019 | 21:16:37

HUT Ke 69 Kodam I/BB, Ketua DPD IWO Inhil Harapkan Sinergitas Wartawan Dan TNI Kian Terjalin

TEMBILAHAN - Pada peringatan Hari Ulang Tahun Ke - 69 Kodam I/Bukit Barisan, Ketua DPD Ikatan Wartawan Online Kabupaten Inhil, Muridi Susandi mengharapkan sinergitas antara wartawan dan TNI kian terjalin. Hara
Kamis, 20 Juni 2019 | 21:00:52

Kejaksaan Negeri Inhu Terima Berkas Pelimpahan Tersangka dan Barang Bukti Tindak Pidana Pemilu

INHU - Kejaksaan Negeri IndragirI Hulu (Inhu), menerima berkas pelimpahan tersangka, dan barang bukti tindak pidana pemilu dari Penyidik Kepolisian Resot Indragiri Hulu dari Sentra Penegakan Hukum Terpadu (Gamk
Kamis, 20 Juni 2019 | 19:54:16

Kebakaran Hanguskan 1 Rumah dan Gudang di Tembilahan, Bupati Inhil Ungkapkan Keprihatinannya

TEMBILAHAN - Bupati Kabupaten Inhil, HM Wardan mengungkapkan keprihatinannya atas musibah kebakaran yang menghanguskan 1 unit rumah dan gudang di jalan Tanjung Harapan, Tembilahan hari ini, Kamis (20/6/2019) si
Kamis, 20 Juni 2019 | 19:50:55

Babinsa Berprestasi di Inhil ini Kembali Terima Penghargaan dari Pangdam I/BB

MEDAN Panglima Kodam I/Bukit Barisan, Mayjen TNI MS Fadhilah memberikan piagam penghargaan Babinsa Berprestasi Terbaik kepada Serka Arafat, Kamis (20/6/2019).Serka Arafat yang merupakan Babinsa Desa Bakau Ace
 
Berita Lainnya
Kamis, 20 Juni 2019 | 11:04:00

Begini 5 Cara agar Bisa Berteman Lagi dengan Mantan!

JAKARTA - Bagi beberapa orang, berteman dengan mantan adalah hal yang tak mungkin. Semua ini seringkali disebabkan oleh terbawanya perasaan. Tapi jika kamu dan mantan sama-sama punya keinginan bisa berteman
 
Kamis, 20 Juni 2019 | 10:28:03

3 Cara Menyikapi Konflik dalam Hubungan untuk Mendewasakan Kita

JAKARTA - Konflik dalam sebuah hubungan menjadi bumbu tersendiri. Bila bisa ditangani dan disikapi dengan benar, konflik bisa membuat kita makin dewasa dalam hubungan. Mengingat ada konflik yang memang ta
 
Kamis, 20 Juni 2019 | 10:07:12

Seperti Hilang Arah, 5 Zodiak Ini Tidak Pernah Tahu Apa yang Diinginkan dalam Hubungan

JAKARTA - Ketika menjalani suatu hubungan, sepatutnya kamu memiliki arah dan tujuan ke mana hubungan tersebut akan berjalan. Ini juga dapat menentukan seberapa serius kamu dan pasangan menjalani hubungan.
 
Senin, 17 Juni 2019 | 11:53:19

9 Cara Tampil Awet Muda, Cobalah Remajakan Kulit Anda!

KERUTAN di wajah memang tidak bisa dihindari, seiring berjalannya usia semua orang akan mengalami proses alamiah ini. Tapi, Anda bisa memperlambat proses penuaan tersebut agar tetap sehat dan tampak muda.
 
Sabtu, 15 Juni 2019 | 11:45:36

Olah Sisa Kue Kering Lebaran Jadi Makanan Menggugah Selera Berikut Ini

JAKARTA - Saat Lebaran banyak sekali hidangan yang hadir di rumah termasuk kue-kue kering. Nah, kue kering ini kadang masih bersisa hingga beberapa minggu setelah Lebaran. Entah sudah bosan atau alasan lain
 
Sabtu, 15 Juni 2019 | 09:27:01

Pasang Eyelash Extension Bisa Bikin Bulu Mata Asli Gundul?

Banyak perempuan takut menggunakan eyelash extension karena khawatir dapat merontokkan bulu mata asli mereka. Kekhawatiran ini memang lumrah terjadi. Bila dilihat proses pemasangannya, hampir seluruh penyedi
 
Kamis, 13 Juni 2019 | 09:35:33

5 Zodiak yang Senang Menambahkan "Bumbu" Dalam Ceritanya

SAAT menceritakan sesuatu, banyak orang yang berharap kisahnya menarik untuk didengar orang lain. Sebab bagi mereka pengakuan akan hal tersebut sangatlah penting. Tidak menutup kemungkinan orang-orang sep
 
Rabu, 12 Juni 2019 | 16:31:57

3 Tanda Kantor Sekarang Bukan Tempat yang Tepat untuk Membangun Karier

JAKARTA -  Kantor atau tempat bekerja merupakan sarana untuk mengaktualisasikan diri. Melalui pekerjaan yang dilakukan, kita meniti karier untuk mencapai level-level tertentu yang dijadikan standar k
 
Rabu, 12 Juni 2019 | 16:23:11

4 Zodiak Ini Paling Takut Ditolak Cintanya, Siapa Saja?

JAKARTA - Siapa sih yang mau cintanya ditolak. Setiap orang pasti menginginkan cintanya bersambut. Nah, sayangnya ada beberapa orang yang benar-benar takut ditolak cintanya. Orang-orang ini sulit menerima k
 
Sabtu, 1 Juni 2019 | 12:04:41

Pohon Alpukat Mini Khusus Anak-Anak, Baik untuk Tumbuh Kembangnya

MENGENALKAN tumbuhan pada anak merupakan sebuah hal yang positif. Selain bisa mengembangkan saraf motoriknya, sang anak pun dapat mencintai segala jenis tanaman yang dipeliharanya. Salah satu tanaman yang
 
Sabtu, 1 Juni 2019 | 11:45:34

Primadona saat Ramadan, Ini Khasiat Kolang-kaling untuk Tubuh

BULAN Ramadan selalu diramaikan dengan kehadiran makanan-makanan tertentu yang hanya ada di momen itu. Satu yang cukup populer adalah si kenyal yang banyak nutrisi, apalagi kalau bukan kolang-kaling. And
 
Rabu, 29 Mei 2019 | 16:44:15

12 Tipe Pria Idaman Seperti Ini yang Kamu Inginkan, Berdasarkan Zodiak!

JAKARTA - Setiap perempuan pasti punya kriteria pria idaman yang ingin dijadikan pasangan seumur hidup. Untuk mendapatkan jodoh terbaik, yang harus dipertimbangkan adalah kecocokan karakter. Salah satu cara
 
Rabu, 29 Mei 2019 | 09:16:02

Hati-Hati Hubungan Beracun dengan Sahabat, Ini 3 Tandanya

SAHABAT adalah tempat berbagi suka dan duka. Tak hanya sekadar melakukan kegiatan yang menyenangkan hati, terkadang sahabat menjadi orang yang dituju untuk bercerita masalah kehidupan. Termasuk menyangkut
 
Selasa, 28 Mei 2019 | 10:35:23

5 Tanda Dia Tak Menghormati dan Menghargaimu sebagai Pasangannya

JAKARTA Seringkali perempuan tak menyadari bahwa hubungan cinta yang ia jalani adalah hubungan yang tidak sehat untuk diteruskan atau sebaiknya diperbaiki sehingga bisa saling memberi kenyamanan pada satu s
 
Selasa, 28 Mei 2019 | 09:31:35

Tips Pintar Simpan Makanan di Kulkas Selama Bulan Puasa

JAKARTA - Biasanya saat bulan puasa banyak orang membeli bahan makanan lebih ketimbang biasanya. Hal itu bertujuan untuk kebutuhan saat sahur dan berbuka puasa. Bahan-bahan makanan itu meliputi, sayuran, bu
 
 
 
Terpopuler
 
 
 
 
Top