Iklan Sosial
 
Sabtu, 15 September 2018 | 10:34:55
Makanan

Salah Cara Masak Sayuran Nutrisinya Bisa Hilang, Ini yang Benar

Sebarkan:
okezone.com

SAYUR dan buah merupakan makanan sehat yang wajib dikonsumsi jika ingin memiliki fisik yang prima. Meski sangat sering dikonsumsi, masih banyak orang yang salah dalam mengolah sayur serta buah.

Memasak sayur maupun buah memang terlihat mudah. Tetapi, salah sedikit saja nilai gizi di dalamnya bakal berkurang drastis. Penurunan nilai gizi itu terjadi ketika seseorang mengupas kulit hingga cara melakukan proses masak yang salah. Nah, dihimpun dari Boldsky, Kamis (13/9/2018), berikut beberapa jenis sayur yang sering diolah dengan cara yang salah:

Brokoli

Brokoli biasanya dimasak dengan cara direbus sebelum disantap. Namun, ternyata merebus brokoli dapat menurunkan jumlah vitamin C didalamnya sekitar 22-34 persen. Itu artinya, kandungan vitamin C di dalam brokoli terbuang sia-sia dalam proses pemasakan.

Cara terbaik mengolah brokoli adalah dengan mengukus atau menumis. Proses masak yang tidak terlalu lama bakal mempertahankan 90 kadar vitamin C dan nutrisi lainnya.

Kentang

Mengupas kulit kentang sebelum direbus ternyata dapat menghilangkan nutrisi di dalamnya. Padahal, kulit kentang mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jadi, sebaiknya rebus kentang beserta kulitnya selama 15-20 menit agar nutrisi di dalamnya tetap terjaga.

Kubis

Kubis mentah seringkali disantap begitu saja sebagai lalapan. Padahal, cara terbaik mengonsumsi kubis adalah dengan mengukusnya terlebih dahulu. Pastikan tidak ada bagian kubis yang kotor dan layu karena akan mengubah rasanya menjadi pahit.

Bawang

Mengonsumsi bawang mentah sangat lazim dilakukan. Namun, aromanya yang kuat biasanya tidak disukai. Jadi, banyak orang yang memilih menumisnya terlebih dahulu. Padahal, menumis bawang justru akan menurunkan nutrisi di dalamnya. Bawang mentah mengandung senyawa sulfur organik yang membantu memecah timbunan lemak dan mempercepat metabolisme tubuh.


(okezone.com)

 
 
 
Komentar
 
Berita Terkait
Rabu, 20 Februari 2019 | 11:10:42

Petani Ini Tolak Bantuan Rp15 Juta dari Pemerintah, Alasannya Bikin Salut

GRESIK - Bakri (69) petani di Desa Karangsemanding, Kecamatan Balongpanggang, Kabupaten Gresik, Jawa Timur, menorehkan kisah inspiratif karena menolak bantuan pemugaran rumah dalam program Bantuan Stimula
Rabu, 20 Februari 2019 | 11:08:01

India-Pakistan Makin Panas, Wilayah Kashmir Kian Mencekam

INDIA - Militan Kashmir kembali melancarkan serangan dua hari lalu, menewaskan seorang mayor tentara India dan sedikitnya tiga prajurit. Kejadian ini hanya berselang beberapa hari dari serangan bom yang m
Rabu, 20 Februari 2019 | 11:03:52

Tolak Ultimatum Trump, Militer Venezuela Tegaskan Kesetiaan Kepada Maduro

CARACAS Militer Venezuela menyatakan kesetiaannya kepada Presiden Nicolas Maduro dan menolak ancaman yang disampaikan Presiden Amerika Serikat (AS) Donald Trump. Menteri Pertahanan Venezuela mengatakan,
Rabu, 20 Februari 2019 | 10:58:48

Jokowi Lantik Syamsuar-Edy Jadi Gubernur dan Wakil Gubernur Riau

JAKARTA - Presiden Joko Widodo (Jokowi) kembali melantik Gubernur dan Wakil Gubernur yang terpilih dari Pilkada serentak 2018. Kali ini, Jokowi melantik Syamsuar-Edy Natar Nasution menjadi Gubernur dan Wakil Gu
 
Berita Lainnya
Rabu, 20 Februari 2019 | 09:33:36

5 Hal yang Dapat Memperparah Permasalahan Bibir Kering

JAKARTA - Bibir kering bisa jadi penanda adanya ketidakseimbangan dalam tubuh, entah karena panas dalam maupun faktor-faktor luar seperti misal penggunaan lipstik. Meski terlihat sepele, namun
 
Rabu, 20 Februari 2019 | 09:16:15

Sering Terlupakan, Ini Pentingnya Menjaga Keseimbangan pH Kulit

JAKARTA - Mempertimbangkan keseimbangan pH kulit sering disebut-sebut dalam perawatan kulit. Karena banyak orang yang tidak mengetahui bahwa menjaga keseimbangan pH kulit menjadi indikator kulit yang seha
 
Rabu, 20 Februari 2019 | 09:10:37

Jangan Salah, Beda Jenis Jerawat Beda Pula Cara Perawatannya

JAKARTA - Jerawat merupakan masalah kulit yang umum dialami setiap orang, tapi setiap orang bisa memiliki jenis jerawat yang berbeda. Untuk mengatasinya pun butuh cara yang berbeda. Cara mengatasi je
 
Rabu, 20 Februari 2019 | 08:48:11

Jangan Asal, Begini Cara Higienis Mencairkan Ikan Beku

MAKANAN segar seperti daging sapi, ayam, hingga ikan kini banyak terpajang di konter makanan beku sebagai solusi untuk Anda yang tak punya banyak waktu memasak tetapi tetap ingin makan sehat. Meskipun pra
 
Rabu, 20 Februari 2019 | 08:43:36

Resep Cumi Saus Telur Asin Super Lezat

JAKARTA - Olahan yang satu ini dijamin akan memanjakan lidah. Yuk coba buat sendiri menu spesial ini agar acara makan keluarga jadi makin lahap dan berselera. Bahan: 250 gram cumi 1 siung bawang bombay3
 
Rabu, 20 Februari 2019 | 08:26:35

4 Hal Kecil dari Perempuan yang Bahkan Pria Cuek pun Memperhatikan!

JAKARTA - Banyak perempuan melakukan banyak hal untuk memastikan penampilannya prima dan menarik setiap waktu. Sayangnya, tidak semua makhluk Adam terlahir dengan kepekaan yang tajam, beberapa dari mereka
 
Selasa, 19 Februari 2019 | 11:50:20

8 Tanda Dirimu Adalah Perempuan yang akan Dikenalkan Orangtuanya

JAKARTA - Menjalani hubungan cinta serius dengan seorang pria, tujuan akhirnya pasti adalah menikah. Tapi hubungan cinta tak akan bisa dianggap serius tanpa mengenal keluarga masing-masing. Setiap pria puny
 
Selasa, 19 Februari 2019 | 11:35:51

Tips Mendekati Pria Gemini, Jadilah Sosok yang Pintar

JAKARTA Jatuh cinta memang berjuta rasanya. Semua terasa indah dan menyenangkan. Lalu bagaimana jika perasaanmu hanya sepihak? Tentu tidak menyenangkan. Well, meskipun banyak yang bilang urusan PDKT adalah
 
Selasa, 19 Februari 2019 | 11:16:15

Jaga Perasaan Mereka, Ini 6 Zodiak yang Sulit Melepaskan

JAKARTA - Zodiak juga bisa mengenali pribadi-pribadi yang sulit melepaskan, terutama ketika mereka jatuh cinta, apa kamu salah satunya? Beberapa zodiak di bawah ini memiliki kesulitan tersendiri untuk mel
 
Selasa, 19 Februari 2019 | 09:59:04

Plus Minus Jadian dengan Sahabat Sendiri, Apa Saja ya?

JAKARTA - Jodoh bisa berasal dari orang yang selama ini sudah dekat dengan kita. Seseorang yang selama ini menjadi sahabat kita pun bisa menjadi pasangan hidup kita. Di awal-awal hubungan saat jadian deng
 
Selasa, 19 Februari 2019 | 09:39:25

Agar Damai Menjalin Asmara dengan Pria yang Lebih Muda, Pahami 5 Hal Ini

JAKARTA - Ada yang bilang cinta tak mengenal batasan usia. Ya, hal itu bisa benar adanya. Ada yang berjodoh dengan pria yang usianya lebih tua, yang sebaya, hingga dengan pria yang usianya lebih muda. Khu
 
Senin, 18 Februari 2019 | 14:58:12

5 Zodiak yang Bosenan, Sama Pacarnya Juga Gak Ya?

BANYAK tugas yang dikerjakan kadang membuat seseorang kehilangan fokus. Memang, tidak semua orang mampu melakukan pekerjaan yang berlapis sekaligus. Tapi, ada juga orang yang bosenan sehingga apa yang di
 
Senin, 18 Februari 2019 | 11:13:19

Ragam Manfaat Kecantikan yang Bisa Didapatkan dari Bahan Alami Licorice

JAKARTA - Saat ini sudah banyak produk kosmetik yang menjadikan bahan alami sebagai komposisi utamanya. Hal ini tentunya menjadi kabar baik bagi para beauty enthusiast. Pasalnya, produk-produk dengan baha
 
Senin, 18 Februari 2019 | 09:34:33

Belajar Sejarah Salat Istikharah yang Gunakan Mimpi Sebagai Petunjuk

SETIAP manusia selalu dihadapkan dengan berbagai macam pilihan dan kebanyakan umat muslim akan melakukan solat istikharah sebagai cara untuk mendapatkan petunjuk saat bingung menentukan pilihannya. Sol
 
Sabtu, 16 Februari 2019 | 10:29:24

4 Zodiak yang Selalu Mendahulukan Teman

JAKARTA - Kekuatan pertemanan terkadang dapat mengalahkan persoalan cinta. Jalinan emosi yang telah dibangun bersama teman dalam periode tertentu turut disertai dengan momen-momen pasang surut, saling mendukung
 
 
 
Terpopuler

2

15 Feb 2019 16:47 | 562 views
Lifestyle
Jangan Mudah Percaya, 5 Zodiak Ini Sering Obral Janji!

3

18 Feb 2019 14:58 | 319 views
Love
5 Zodiak yang Bosenan, Sama Pacarnya Juga Gak Ya?

4

14 Feb 2019 17:02 | 223 views
Lifestyle
4 Trik Mengatasi Salah Paham dalam Hubungan Cinta

5

15 Feb 2019 16:31 | 204 views
Lifestyle
Kenali 6 Makanan yang Dapat Menyebabkan Jerawat
 
 
 
 
 
 
Top