Sabtu, 15 September 2018 | 10:34:55
Makanan

Salah Cara Masak Sayuran Nutrisinya Bisa Hilang, Ini yang Benar

Sebarkan:
okezone.com

SAYUR dan buah merupakan makanan sehat yang wajib dikonsumsi jika ingin memiliki fisik yang prima. Meski sangat sering dikonsumsi, masih banyak orang yang salah dalam mengolah sayur serta buah.

Memasak sayur maupun buah memang terlihat mudah. Tetapi, salah sedikit saja nilai gizi di dalamnya bakal berkurang drastis. Penurunan nilai gizi itu terjadi ketika seseorang mengupas kulit hingga cara melakukan proses masak yang salah. Nah, dihimpun dari Boldsky, Kamis (13/9/2018), berikut beberapa jenis sayur yang sering diolah dengan cara yang salah:

Brokoli

Brokoli biasanya dimasak dengan cara direbus sebelum disantap. Namun, ternyata merebus brokoli dapat menurunkan jumlah vitamin C didalamnya sekitar 22-34 persen. Itu artinya, kandungan vitamin C di dalam brokoli terbuang sia-sia dalam proses pemasakan.

Cara terbaik mengolah brokoli adalah dengan mengukus atau menumis. Proses masak yang tidak terlalu lama bakal mempertahankan 90 kadar vitamin C dan nutrisi lainnya.

Kentang

Mengupas kulit kentang sebelum direbus ternyata dapat menghilangkan nutrisi di dalamnya. Padahal, kulit kentang mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jadi, sebaiknya rebus kentang beserta kulitnya selama 15-20 menit agar nutrisi di dalamnya tetap terjaga.

Kubis

Kubis mentah seringkali disantap begitu saja sebagai lalapan. Padahal, cara terbaik mengonsumsi kubis adalah dengan mengukusnya terlebih dahulu. Pastikan tidak ada bagian kubis yang kotor dan layu karena akan mengubah rasanya menjadi pahit.

Bawang

Mengonsumsi bawang mentah sangat lazim dilakukan. Namun, aromanya yang kuat biasanya tidak disukai. Jadi, banyak orang yang memilih menumisnya terlebih dahulu. Padahal, menumis bawang justru akan menurunkan nutrisi di dalamnya. Bawang mentah mengandung senyawa sulfur organik yang membantu memecah timbunan lemak dan mempercepat metabolisme tubuh.


(okezone.com)

 
 
 
Komentar
 
Berita Terkait
Rabu, 24 Oktober 2018 | 12:06:00

1 Rumah di Depok Diterjang Longsor

Jakarta - Satu Rumah Warga di Kampung Sugutamu Depok rusak berat akibat longsor yang melanda setelah hujan lebat. Tidak ada korban jiwa akibat ini.Kejadian ini dibenarkan oleh pemilik rumah, Naman (78) ya
Rabu, 24 Oktober 2018 | 11:50:33

Mendagri Tegaskan Dana Kelurahan Bukan Program Politis

Jakarta - Menteri Dalam Negeri (Mendagri) Tjahjo Kumolo menegaskan usulan dana kelurahan bukan program politis. Dana kelurahan merupakan realisasi dari aspirasi kepala daerah. "Ini bukan program politis, ini
Rabu, 24 Oktober 2018 | 11:47:07

Cutra Kembali Promosikan 10 Caleg Partai Hanura

ROKANHILIR - Kembali, Ketua Dewan Pimpinan Cabang (DPC) Partai Hanura Kabupaten Rokan Hilir, Cutra Andika SH mengkampanyekan 10 orang Calon Legislatif (Caleg) untuk Daerah Pemilihan (Dapil) IV.Kesepuluh C
Rabu, 24 Oktober 2018 | 11:41:43

Jasad Khashoggi Dikabarkan Ditemukan di Taman Rumah Konjen Saudi

Istanbul - Laporan media Inggris, Sky News, menyebut jenazah wartawan Arab Saudi Jamal Khashoggi telah ditemukan. Jenazah Khashoggi dilaporkan ditemukan di sebuah taman yang ada di kediaman Konsul Jendera
 
Berita Lainnya
Rabu, 24 Oktober 2018 | 09:30:16

Tips Mengatasi Kulit Leher Berkerut dan Kendur

Dalam hal perawatan kulit, sepertinya area leher kerap terabaikan. Padahal, jika dibandingkan dengan bagian lainnya, kulit pada area leher cenderung lebih tipis dan rentan kehilangan elastisitas seiring b
 
Rabu, 24 Oktober 2018 | 08:51:08

Tips Mencerahkan Kulit Selangkangan dengan Bubuk Kunyit

Area selangkangan yang menghitam atau kusam sering kali membuat seorang wanita kehilangan rasa percaya diri. Apalagi, saat ia berada di depan suami. Mengenai menghitamnya kulit selangkangan sendiri bisa d
 
Senin, 22 Oktober 2018 | 16:42:53

Stop Gunakan Baby Walker dan Jumper, Ini Bahayanya!

PARA orang tua didesak untuk tidak membeli baby walker dan alat latihan meloncat untuk bayi mereka karena risiko cedera dan keterlambatan perkembangan. South Australia Health dan Kidsafe meluncurkan kamp
 
Senin, 22 Oktober 2018 | 11:39:26

Pakai Sunscreen Sebelum Pakai Makeup, Apakah Bisa?

Merawat kulit harus dilakukan setiap hari. Tentu saja hal ini harus dilakukan dengan rutin, apalagi memakai sunscreen. Dengan lingkungan tropis yang panas setiap hari, tentunya kulitmu butuh perlindungan.
 
Senin, 22 Oktober 2018 | 10:46:25

Cara Memutihkan Kulit Wajah Pakai Masker Susu dan Madu

Memiliki kulit wajah yang putih, bersih dan terawat tentu menjadi impian dari setiap wanita. Dan untuk mendapatkan kulit yang seperti ini, banyak wanita yang memutuskan untuk melakukan serangkaian perawatan
 
Sabtu, 20 Oktober 2018 | 15:05:03

Dokter-Dokter Forensik Ini Pernah Alami Diganggu Hantu saat Bedah Mayat di Rumah Sakit, Kisahnya Bikin Merinding!

MENJALANI profesi sebagai dokter adalah tanggung jawab yang berat. Tak hanya tanggung jawab besar yang wajib dimiliki, namun seorang dokter juga harus memiliki mental baja. Seorang calon dokter yang penakut
 
Sabtu, 20 Oktober 2018 | 10:15:07

Cara Menggunakan Sampo Bawang Putih untuk Perawatan Rambut Rontok

Masih muda kok sudah mengalami rambut rontok? Duh, pasti tak mau kan? Ada banyak penyebab rambut rontok dan membuat helaian rambut rapuh, mulai dari kurang nutrisi hingga stres pikiran. Namun ada satu cara
 
Sabtu, 20 Oktober 2018 | 10:07:07

Kembalikan Keremajaan Kulit dengan Garam, Bagaimana Sih?

Garam ternyata tak cuma bermanfaat di dapur saja lho Ladies. Garam ini juga sangat bagus untuk kecantikan kulitmu. Well, yang ingin kulitnya super cantik dan awet muda layaknya remaja, bisa banget mencoba
 
Jumat, 19 Oktober 2018 | 09:35:42

Cara Membersihkan Kacamata Biar Tak Penuh Kuman!

AGAR bisa terus membantu Anda melihat dengan baik, kacamata harus rutin dibersihkan. Namun, sudah benarkah cara Anda membersihkan lensanya? Cara membersihkan lensa kacamata yang tepat dapat mencegah risik
 
Jumat, 19 Oktober 2018 | 09:10:19

Cara Menghaluskan Kulit Wajah dengan Masker Oatmeal dan Kopi

Memiliki kulit cerah, halus dan cantik tentu menjadi impian dari setiap wanita. Cara mendapatkan kulit cerah sendiri sebenarnya bukan perkara susah. Ada banyak bahan alami di sekitar kamu yang bisa diman
 
Jumat, 19 Oktober 2018 | 08:58:55

Masker Kentang Tomat untuk Hilangkan Jerawat

Masalah jerawat selalu bikin setiap wanita kesal. Namun bagaimana lagi jika memang sudah waktunya jerawatan. Satu-satunya hal yang bisa dilakukan adalah menghadapinya. Bukan hanya dengan berdoa, menyelesa
 
Jumat, 19 Oktober 2018 | 08:51:43

Sedang Berjerawat? Ini Tips Makeup yang Pas Untukmu Ladies!

Jerawat memang jadi momok yang menyeramkan. Tampilan flawless yang diidamkan pun tak akan terwujud jika ada jerawat yang terpampang nyata di wajah. Belum lagi jika bekasnya lama bersarang di kulit. Super
 
Kamis, 18 Oktober 2018 | 16:49:06

Ingin Menjadi Tuhan, Pria Ini Nekat Mengubur Dirinya Sendiri

SEORANG pria asal India baru-baru ini diselamatkan oleh kepolisian setempat, setelah nekat mengubur dirinya selama kurang lebih 8 jam. Saat diinterogasi, ia mengatakan bahwa tindakan tersebut dilakukannya
 
Kamis, 18 Oktober 2018 | 16:45:43

Ciptakan Tampilan Fresh dengan Gaya Rambut Kepang Fishtail, Begini Cara Bikinnya!

BAGI Anda yang memiliki ketertarikan khusus pada rambut kepang, mungkin sudah bosan dengan gaya yang itu-itu saja. Kalau tidak kepang satu, ya, kepang dua. Anda mesti tahu bahwa jenis kepang rambut itu b
 
Kamis, 18 Oktober 2018 | 09:54:58

3 Bahan Alami Untuk Menumbuhkan Rambut dengan Cepat

Rambut menjadi mahkota alami setiap orang. Dengan rambut yang cantik, sehat, terawat dan bebas dari masalah mulai dari masalah rambut rontok, ketombe, kusam juga bercabang adalah impian dari setiap orang. S
 
 
 
Terpopuler
 
 
 
 
 
 
Top