sosial
 
Sabtu, 9 September 2017 | 14:25:49
Ekbis

Hadir di Festival Kelapa Dunia, Rempah Rendang Cik Diah Asal Inhil Go Internasional

Laporan : Aditya Prahara

Sebarkan:
Aditya Prahara
Tampak para pengunjung beserta turis dari luar negeri saat berkunjung ke stand rempah rendang Cik Diah
TEMBILAHAN - Berawal dari seorang juru masak untuk acara pesta pernikahan, khitan, syukuran dan lain-lain tepatnya di Desa Kemuning Muda, Kecamatan Kemuning kabupaten Indragiri Hilir (Inhil), Ibu Radiah yang akrab di panggil Cik Diah ini mengangaku sudah 20 Tahun dipercaya sebagai juru masak oleh masyarakat. 

Dengan ketekunan dan kreativitasnya dalam memasak, tahun 2012 ia mencoba menjual rempah hasil karya tangannya di pasar dan ternyata disambut baik oleh masyarakat sehingga para konsumen memberikan masukan agar Rempah Rendang tersebut dikemas dengan baik dan rapi.

Menerima masukan dari konsumen tersebut akhirnya Cikdiah langsung memesan kemasan dibantu oleh salah satu dari anaknya di Pekanbaru sejak itulah rempah rendang Cik Diah di titipkan ke beberapa kedai harian di Kecamatan Kemuning.

Sejak tahun 2012 hingga 2015 permintaan konsumen meningkat sangat signifikan 50% sampai 100% pertahun terbukti dilihat dari permintaan konsumen terutama pada bulan puasa, hari raya Idul Fitri dan Idul Adha. Pada Ramadhan dan hari raya Idul Fitri Tahun 2013 Cik Diah memprduksi sebanyak 1.000 bungkus satu hari menjelang dan habis terjual malah banyak yang tidak kebagian. Selanjutnya pada Idul Adha  tahun 2013 Cik Diah memproduksi 1.500 bungkus dan kembali habis terjual. 

Pada Ramdahan dan hari raya Idul Fitri tahun 2014 lalu produksi sebanyak 2.000 bungkus malah habis 1 hari sebelum lebaran dan masih banyak yang tidak kebagian dan hari raya Idul Adha Tahun 2014 lalu produksi sebanyak 2.500 bungkus juga habis terjual dan banyak tidak kebagian jadi penjualan terhitung mulai bulan puasa sampai lebaran Idul Adha sebanayk 4.500 bungkus ditambah dengan bulan biasa yang dititipkan ke kedai harian rata- rata penjualan 200 samapai 300 bungkus perbulan jadi total penjualan pertahun sekitar 6.900 bungkus.

Untuk bulan puasa sampai Hari Raya idul Fitri Tahun 2015 ini Cik Diah mentargetkan akan produksi sebanyak 4.000 bungkus supaya pada kebagian semua.

Kendati demikian, saat ini rempah rendang Cik Diah menjadi salah satu kebanggan masyarakat Inhil. Hal tersebut ditandai dengan hadirnya dalam pameran Festival Kelapa Internasional yang di Gelar di Bumi Hamparan Kelapa Dunia,  julukan Kabupaten Inhil yang dimulai pada hari ini 09 sampai dengan tanggal 11/09/17 mendatang.

Tak pelak stand Rempah Rendang Cik Diahpun menjadi pusat perhatian para pengunjung,  sampai-sampai Ketua Tim Penggerak (TP) Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) mampir ke stand rempah rendang Cik Diah untuk melihat secara langsung.

Cik Diah sapaan akrabnya, saat berbincang dengan reporter spiritriau.com menuturkan dan berharap potensi rempahnya agar dapat memberikan berupa bantuan bimbingan dan pemasaran agar rempahnya bisa dirasakan oleh semua orang dan tentunya hal ini juga akan membantu menciptakan lapangan pekerjaan.

Nah sekarang apa saja yang bisa dimasak dengan rempah rendang Cik Diah ini, diantaranya adalah daging sapi, daging kerbau, kambing,rusa, ayam, ikan gabus, jengkol dan bisa juga untuk penyedap gulai nagka dengan ditambahkan sedikit saja. Untuk harga sangat ekonomis hanya Rp.10.000/Bungkus anda sudah biasa memasak daging, ayam atau ikan gabus sebanyak 1,5 Kg. 

Cara memasak Rempah rendang Cik Diah sangat mudah, cukup menambahkan santan sebanyak 1 Liter untuk ukuran satu bungkus kemudian diaduk sampai merata bersama rempah, untuk ayam potong dan ikan gabus disarankan agar digoreng dahulu supaya tidak hancur diaduk bersama rempah rendang Cik Diah karena untuk mendapatkan hasil masakan yang maksimal butuh waktu 10 sampai 25 menit sehingga santan dan rempah sudah mengental. Untuk daging sapi dan ayam kampung boleh langsung di aduk bersama santan dan rempah karna teksturnya keras sehingga tak perlu digoreng terlebih dahulu. 

Masalah perizinan rempah rendang Cik Diah sudah mengantongi izin usha dari Kepala Desa Kemuning Muda, Sertifikat Penyuluhan Keamanan Pangan dari Dinas Kesehatan Kabupaten Indragiri Hilir dengan Nomor : 010/1403/14 dan Sertifikat Produksi Rumah Tangga dari Dinas Kesehatan Kabupaten Indragiri hilir P-IRT No: 2.12.1403.01.0006.15 kemudian Rempah Rendang Cik Diah juga sudah mendapatkan Label Halal dari Lembaga Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis ulama Indonesia (LPPOM MUI) Propinsi Riau.

Penasaran dengan Rempah rendang Cikdiah bisa anda pesan melalui contact person: 085363069819 Area Pekanbaru,  085271352678 Area Tembilahan ongkir gratis. (adp)

 
 
 
Komentar
 
Berita Terkait
Minggu, 18 Februari 2018 | 21:07:42

Dihadiri PJs Bupati, KPU Inhil Gelar Deklarasi Damai Pilkada Inhil

TEMBILAHAN - Komisi Pemilhan Umum Daerah (KPUD) Kabupaten Inhil menyelenggarakan deklarasi damai pemilihan Bupati dan Wakil Bupati Inhil, Ahad (18/02/18).Semua Paslon Bupati Inhil yaitu Rosman-Musmulyadi, Ramli
Minggu, 18 Februari 2018 | 18:19:23

Perguruan Kung Fu Naga Sakti Tambusai Utara Gelar Kenaikan Sabuk

ROKANHULU - Perguruan Kung Fu Naga Sakti Siauw Lim Sie di bawah asuhan pelatihnya Saroha M.S. Silalahi yang berada di Kecamatan Tambusai Utara Kabupaten Rokan Hulu (Rohul) Provinsi Riau gelar kegiatan kenaikan
Minggu, 18 Februari 2018 | 16:39:26

Embung di Rambah Samo, Jadi Tempat Wisata dan Sumber Rejeki

ROKANHULU - Bangunan bendungan (Embung) Sei Kepayang yang terletak di Desa Rambah Utama Du SKPA Kecamatan Rambah Samo Kabupaten Rokan Hulu (Rohul) Provinsi Riau selain menjadi salah satu tempat masyarakat setem
Minggu, 18 Februari 2018 | 16:31:34

Masyarakat Tionghoa Gelar Perayaan Imlek Bersama, Ini Kata Plt Danrem

PEKANBARU- Masyarakat Tionghoa di Kota Pekanbaru mengadakan acara Imlek bersama, di Hotel Furaya, Jalan Jenderal Sudirman. Ahad (18/2/2018).Diawali menyalakan petasan yang telah disiapkan di depan gerbang Ballr
 
Berita Lainnya
Sabtu, 17 Februari 2018 | 16:30:57

Tahun Anjing Tanah, Ini Bisnis yang Bagus Menurut Ahli Fengshui

Medan - Dalam astrologi Tiongkok, tahun baru Imlek 2569 ini merupakan shio Anjing Tanah. Tidak seperti perhitungan zodiak dari dunia Barat pada umumnya yang mengacu pada perhitungan bulan, horoskop Tiongkok
 
Sabtu, 17 Februari 2018 | 15:49:54

Cara Kedai Kopi Legendaris Glodok Bertahan di Era Digital

Jakarta - Perkembangan zaman yang ditandai dengan era digitalisasi telah banyak menelan korban, di mana banyak pelaku usaha yang harus menggulung tikar lantaran tidak bisa beradaptasi dengan kemajuan zama
 
Jumat, 16 Februari 2018 | 11:10:48

Industri Pengolahan Susu Wajib Serahkan Proposal Kemitraan Akhir Februari

Jakarta - Kementerian Pertanian (Kementan) memberikan tenggat waktu hingga akhir Februari 2018 kepada Industri Pengolahan Susu (IPS) untuk menyerahkan proposal kemitraan dengan peternak sapi perah lokal. Dire
 
Kamis, 15 Februari 2018 | 16:53:16

Yuk Kenali Perbedaan Asuransi Mobil TLO dan All Risk Sebelum Membeli

KONDISI lalu lintas yang semakin padat dan risiko mobilitas yang tinggi membuat pemilik kendaraan khususnya mobil seringkali merasa khawatir, baik saat kendaraan ditinggal di rumah, tempat kerja maupun s
 
Kamis, 15 Februari 2018 | 15:53:31

Keluhan Pedagang Glodok pada Rizal Ramli

Jakarta - Mantan Menteri Koordinator Bidang Kematiriman Rizal Ramli mengunjungi kawasan Glodok, Jakarta Barat, Kamis (15/2/2018). Ekonom senior ini tak gentar meskipun cua
 
Kamis, 15 Februari 2018 | 09:52:35

Ekspor Naik, Neraca Dagang RI Januari Bakal Surplus US$ 233 Juta

Jakarta - Neraca perdagangan Indonesia di Januari 2018 diprediksi mencetak surplus sekitar US$ 233 juta. Surplus ditopang dari kenaikan volume ekspor dari mitra dagang utama Indonesia. "Neraca perdagangan
 
Rabu, 14 Februari 2018 | 11:30:37

Penumpang Kereta Naik 13,5 Persen Saat Libur Imlek

Jakarta - PT Kereta Api Indonesia (Persero) pada libur Imlek 2018 memperkirakan jumlah penumpang mengalami peningkatan 13,5 persen. Angka ini dilihat dari jumlah tempat duduk yang disedaiakan KAI. Dari d
 
Rabu, 14 Februari 2018 | 09:29:14

Mau Hemat Rayakan Valentine? Ikuti 6 Langkah Ini

Jakarta - Tanggal 14 Februari selalu dirayakan sebagai Hari Valentine. Banyak cara yang bisa dilakukan untuk merayakan hari kasih sayang ini bersama orang terkasih, mulai dari makan di restoran hingga membe
 
Rabu, 14 Februari 2018 | 09:18:34

Dokumen Tak Lengkap, Beras Impor Vietnam Telantar di Cilegon

Cilegon - Kapal pengangkut 6 ribu ton beras impor asal Vietnam masih terombang-ambing di tengah laut. Lantaran, dokumen impornya belum juga sampai ke Kantor Pengawasan dan Pelayanan Bea dan Cukai (KP
 
Selasa, 13 Februari 2018 | 09:18:23

Harga Minyak Stabil Usai Tertekan Selama Sepekan

Liputan6.com, New York - Pasar minyak mentah mulai stabil meski tercatat bervariasi pada hari ini. Pemicunya ekuitas global yang mulai menutup beberapa kerugian dari penurunan satu minggu terbesar dalam d
 
Senin, 12 Februari 2018 | 09:42:02

Tips Mengendalikan Diri agar Tak Keluar Uang Banyak Saat Belanja

Jakarta - Menjelang Tahun Baru Imlek atau hari-hari besar keagamaan lainnya banyak diskon yang ditawarkan toko baik online, mal serta toko-toko fisik lainnya. Hal ini tentu saja menggiurkan untuk belanja banya
 
Jumat, 9 Februari 2018 | 15:23:17

Minggu Kedua Februari, Harga Bawang Putih Melonjak Tinggi

Jakarta - Harga bawang merangkak naik menuju akhir pekan kedua Februari. Berbeda, harga tomat dan kentang justru mengalami penurunan.  Salah seorang pedagang sayur di Pasar Kebayoran yang a
 
Jumat, 9 Februari 2018 | 14:40:14

Selamat! 9 Zodiak Ini Diramal Bakal Banyak Uang di Februari

Jakarta - Selain karier dan jodoh, keuangan merupakan faktor penting lainnya yang diprioritaskan banyak orang. Bahkan, keuangan menjadi faktor utama dalam kehidupan seseorang. Oleh karena itu, banyak orang
 
Jumat, 9 Februari 2018 | 14:35:23

Alat Musik Buatan RI Laku Keras di Amerika Serikat

Jakarta - Merek-merek alat musik dan perlengkapan musik Indonesia berhasil berjaya di National Association of Music Merchants (NAMM) Show 2018. Acara tersebut digelar bulan kemarin di Anaheim Convention Center,
 
Minggu, 4 Februari 2018 | 10:30:31

Menkeu: RI Jadi Negara dengan Perekonomian Terbesar ke-5 di Dunia

Jakarta - Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati memberikan orasi ilmiah dalam acara Dies Natalis dan Wisuda Program Pascasarjana Semester Gasal 2018 Universitas Indonesia (UI) pada Sabtu (3/2/2018) ini.
 
 
 
Terpopuler
 
 
 
 
 
 
Top